【满洲族～满洲国】故乡的思念-东北炸茄盒

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西佛爷http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/61c91b3d269759ee76ac6049b3fb43166c22df63.jpg
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原料：猪肉、葱、姜、香油、盐、胡椒、料酒、生抽、茄子。
详细做法：
小提示：
1、面糊我是按面粉和淀粉1:1的比例调的，再加一个鸡蛋，这样炸出来的茄盒比较软，我姥姥做的就是这种，我喜欢吃。饭店里有的炸的茄盒比较硬，我不太喜欢；
2、炸茄盒的时候要用小火。