【满洲族～满洲国】美食〓快速烙春饼

http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/bd196234349b033b325ff05814ce36d3d439bd14.jpg
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/410b5530e924b899862876ba6f061d950b7bf6cb.jpg
1、取面粉1.25cup置入盆中，左手拿适量开水，右手拿筷子，一边倒水，一边用筷子搅动，最后和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟；（为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞，因为是第一次做，估计着大概和饺子皮差不多，就没有计算，以后再做就补上哈~）；
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/8017f299a9014c085f2f27270b7b02087af4f4cb.jpg
2、将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆面皮（ 比饺子皮大一圈即可）；
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/3e1f5bdfa9ec8a135e095862f603918fa1ecc0d0.jpg
3、把每一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开（油不要多）；
4、然后所有的圆面皮落到一起将面皮一点点擀大（擀的中途记得翻面再擀，如不翻面饼因为上下受力不均，变的大小不一）；
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/a0d95fce36d3d539d8ea03413b87e950342ab014.jpg
5、锅加热,不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，因为是烫面的，所以很快就熟了~（饼比较烫,不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻）；
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/c03206086e061d95395238ba7af40ad163d9cacb.jpg
6、将最上层已经熟了的饼揭下来（一张春饼就完成了），如此反复重复,直到烙完最后一张~~看看是不是很薄嘞？从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住，以免风干。

当然还要配上几道适合卷饼的菜才可以开饭嘎：（因为饼很快就可以烙好，建议把饼擀好以后用保鲜膜包住，等炒完菜再烙饼~~）。
素炒豆芽：
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/e320292762d0f703d1a19a5e09fa513d2797c5d0.jpg
回锅肉：
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/0be3bd03918fa0ec4ad46b8f279759ee3c6ddbd0.jpg
嫩黄瓜条：黄瓜脆、回锅肉香！
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/af6f5a385343fbf2c5fbaaa1b17eca8064388f14.jpg
http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/12c740d162d9f2d36e052b6da8ec8a136227cccb.jpg