【满洲族～女真国】美食〓一道满族的私家祖传菜 秘制酱汤鸡

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一道满族的私家祖传菜，新鲜的制作方法和独特的口味准让您吃的停不下嘴，想做好这道美味的秘制酱汤鸡，这个私家秘制酱料的制作可是味道的关键，您可要看仔细了哦
秘制酱汤鸡 主料：三黄鸡 西红柿 洋葱 胡萝卜 熟鹌鹑蛋
　　辅料：香菇 花椒　大料 香叶 番茄沙司 韩式辣酱
　　制作方法
　　1 首先把整只鸡放入锅中焯一下，然后捞出，把切好的葱段，姜片和香菇，香叶塞入鸡膛中
　　2 另做一锅水，把鸡放入锅中，加入花椒，大料，香叶，姜片，葱段，盖上锅盖煮至六七成熟，接下来开始制作秘制酱料
　　3 起锅倒油，下入葱姜末进行煸炒，炒香后下入胡萝卜丁，番茄沙司，翻炒均匀后放入切好的西红柿丁，炒至粘稠状时下入洋葱碎，加一点盐，白糖，韩式辣酱，小火慢慢熬上三四个小时备用
　　4 接着另起锅，放入一块黄油，化开后倒入炒好的秘制酱，然后把煮至六七成熟的鸡捞出放入锅中，加一些煮鸡的原汤，开锅后放入煮好的鹌鹑蛋，小火慢慢把汤汁收干即可

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